Açougueiro / Cidade Julia

Sobre a oportunidade

Principais Atividades e Responsabilidades Recepção e conferência: Verificar a qualidade, o peso e a temperatura das peças de carne recebidas dos fornecedores. Desossa e corte: Realizar a desossa, a limpeza ( toalete ) e o retalhamento das peças utilizando serras, facas e equipamentos apropriados. Preparação e moagem: Preparar cortes especiais, bifes, cubos e moer carnes conforme a solicitação do cliente ou as demandas do balcão. Acondicionamento e exposição: Embalar os produtos (manual ou a vác…

Área e competências